Soğuk sudan bir fincan alınız ve cezveye koyunuz.
Take one cup of cold water and put the coffee in the coffeepot
Cezveye bir yemek kaşığı (15g) Osmanlı dibek kahve ilave ediniz.
Add one meal spoon (15 g) of Ottoman mortar coffee in the coffee pot.
İsteğinize göre şeker ilave edebilirsiniz.
According for your desire you can add sugar.
Cezvedeki Kahveyi iyice karıştırdıktan sonra ocağa koyunuz.
After the coffee is stirred, put the coffeepot on the oven
Kaynayan kahvenin ilk köpüğünü alıp fincana koyunuz.
Put the first foam layer in the cup.
Tekrar bir taşım daha kaynatın. Servise hazırdır. Afiyet olsun!
Again boil the coffee one more time. İts ready to serve. Bon appetite!
طريقة التحضير: ١- فنجان من الماء في الركوة. ٢- إضافة ملعقة كبيرة من القهوة في الركوة. ٣- تحريك القهوة بشكل جيد وعلى نار هادئة. ٤- نقوم بصب قليلا من القهوة المغلية في كل الفنجانين. ٥- نكرر غلي الجزء الباقي من القهوة مرة أخرى، وبعدها نكمل صب كامل القهوة في الفنجانين، عندئذ استمتع بطعم قهوتنا اللذيذة.سر نجاحنا لذة مذاقنا